盐水咸鸭蛋

盐水咸鸭蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
220g
新鲜鸭蛋
8个
高度白
20g

盐水咸鸭蛋做法步骤

1
材料齐亮相。
2
将大料放在800g的清水里煮沸。
3
然后加盐熬化。
4
至直盐粒加入后不再溶化即做成饱和盐水，关火放凉。
5
将鸭蛋清洗干净后晾干，将白酒倒些在小碗里。
6
将晾干的鸭蛋放入酒碗里沾满白酒。
7
将浸满酒液的鸭蛋放入玻璃保鲜盒里。
8
将完全放凉的饱和盐水倒入盒里将鸭蛋全浸泡上。
9
盖上盖子放阴凉处存放30天左右就可以了。
10
Dang dang,28天我已迫不及待地取出试试口感！
11
哇，煮十五分钟后，剥开还真有油哦！
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不错，蛋黄咸淡刚刚好，蛋白稍稍咸口，但就饭吃还是可以哦。
13
第一次做成功，真的好开心！

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