杨氏红烧肉

杨氏红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
6片
料酒
3勺
大料
2个
葱
2根
大蒜
8块
盐
2勺
鸡精
3勺
红辣椒
2个
白砂糖
6勺
生抽
3勺
老抽
3勺
五花肉
900g

杨氏红烧肉做法步骤

1
将买好洗好的五花肉切块
2
锅里放油，白砂糖，翻炒
3
等糖化成糖浆，与油融合到一起
4
将切好的五花肉下锅
5
放入准备好的葱段，姜片，蒜，红辣椒，大料下锅
6
依次放入料酒，生抽，老抽
7
翻炒，使色泽均匀
8
加入水，小火火
9
收汁出锅
10
开造

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