什锦炒面

什锦炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
4瓣
鸡蛋
3个
小白菜
一把
梅林午餐肉
半罐
火锅面
一包（四块）这是3个人的量

什锦炒面做法步骤

1
冷水入锅烧开，滴两滴油，下面
2
面尝起来有些许硬后，捞起来放入凉水（切忌面煮煮的太软吵起来太烂），用凉水沥两遍，沥干
3
小白菜洗净晾干，用手把小白菜掰三段
4
午餐肉切小条，蒜切末
5
3个鸡蛋，打匀
6
锅热油，下蒜粒爆香，下面炒匀
7
下小白菜，快速翻炒均匀
8
下午餐肉，快速翻炒均匀，倒入蛋液，大火翻炒均匀，放入适量盐和耗油翻炒均匀，起锅

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