花雕鸡翅

花雕鸡翅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡中翅
500g
生抽大半杯
适量

花雕鸡翅做法步骤

1
鸡中翅（也可用鸡脚）洗净
2
生抽放锅内小火煮热，放入白糖至糖融化，用碗装好、放凉。
3
锅中放水烧开、放入鸡翅蒸12分钟，取出用冰水冲洗干净。
4
生抽冷却后放入花雕酒搅匀，放入鸡翅浸泡2小时以上。
5
香、鲜、咸、甜的花雕鸡翅回味无穷。（泡过鸡翅的生抽可以再用、红烧肉、红烧排骨等等）

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