麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

淀粉
适量
豆腐
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
郫县豆瓣
适量
花椒面
适量
肉末
适量

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切成一厘米见方左右，待用
2
肉剁成肉末待用
3
葱姜蒜切好待用
4
热锅倒入油，油热后加入葱姜蒜及郫县豆瓣爆炒。然后加入肉末。待肉末炒变色后加入适量水。然后加入豆腐。用铲子轻轻将豆腐分开，大火猛煮。两分钟后加入老抽，盐及鸡精。然后加入淀粉，就可以起锅了
5
起锅后撒上花椒面和葱花就好了

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