紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

牛奶
适量
细砂糖
30g
紫薯
150g
高筋粉
150g

紫薯玫瑰花馒头做法步骤

1
紫薯蒸熟，剁成泥，和面粉，糖混合，加入适量牛奶，揉成团，发酵40—60分钟
2
发酵好的面团排气，然后分成80克一个，再6等分（一个量少点），5个面团擀成圆形，小面团搓成长条，如图拍放。
3
用筷子在中心部位压出一条缝。
4
然后卷起来，用刀从中间部分一切二
5
放盆醒发10分钟，上锅蒸15分钟左右。

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