水煮鱼丸

水煮鱼丸菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
酸辣酱
10g
龙理鱼
250g

水煮鱼丸做法步骤

1
鱼泥里放10G干淀粉（约2汤勺）+1勺料酒+葱姜细末+2克盐，搅上劲，挤成丸子
2
鱼丸放入热水中定型，捞出
3
用签子，穿起来
4
放入热水中煮熟
5
撒上葱花和甜辣酱即可
6
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处

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