腌菜炒肉

腌菜炒肉菜谱做法

主料

盐
小半勺
油
适量
生粉
1小勺
鸡粉
小半勺
腌菜
2两
猪脊肉
2两

腌菜炒肉做法步骤

1
猪脊肉去筋切薄片，加生粉、盐、油抓均，放傍边儿5分钟，腌菜改小备用。
2
锅置火上放油，油稍比炒一般素菜多一点，待油温上来后把肉入锅内滑炒开不粘连，至肉色为灰白色时起锅。
3
锅内留底油，下切好的腌菜翻炒几下，把炒过的肉再次倒入锅中与腌菜一同翻炒，要起锅时放入鸡粉少量，拌炒均勻就可以关火装盘了！
4
操作简单、方便的下饭菜做好了。

菜谱做法推荐