紫薯牛奶馒头

紫薯牛奶馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
25g
食用油
10g
牛奶
270g
酵母
5g
中筋面粉
520g
紫薯
240g

紫薯牛奶馒头做法步骤

1
准备好食材
2
紫薯蒸熟
3
碾成紫薯泥
4
牛奶加热到不烫手，加入酵母、白糖、油，搅拌均匀后静置2分钟
5
牛奶等混合液体倒入紫薯充分搅拌
6
倒入面粉，边倒边搅拌
7
面粉拌成絮状
8
揉成光滑的面团
9
盖上保鲜膜醒发30分钟
10
醒发成2倍大
11
里面成蜂窝状
12
反复揉面排出空气，最后揉成成长条
13
切成长方形条或做成喜欢的形状，再次醒发20分钟
14
蒸锅上汽后蒸15分钟，放温后出锅
15
如果喜欢有嚼劲的排气的时候可以多揉会面，香甜可口，吃完后嘴里还有紫薯的香味。

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