宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

料酒
适量
胡萝卜
适量
郫县豆瓣酱
一大勺
蚝油
适量
大蒜
适量
鸡精
少许
白糖
2勺
黄瓜
1根
白胡椒粉
适量
葱白
适量
米醋
2勺
鸡胸肉
1块
花生
适量
杏鲍菇
适量

宫保鸡丁做法步骤

1
准备食材，鸡丁用白胡椒粉、料酒腌10分钟
2
炒花生:油热放花生，花生颜色焦黄就赶快盛出不然会老掉的
3
出锅后就是这样颜色的
4
炒鸡丁:油锅热，放入鸡丁，炒至鸡丁发白盛出
5
炒好的鸡丁备用
6
油锅热，后放入葱、蒜炒香，然后放入胡萝卜、杏鲍菇丁炒
7
加入豆瓣酱继续翻炒，加适量水(防止糊锅)，放鸡肉丁继续炒，等胡萝卜炒熟后，加入黄瓜
8
加入白糖、醋、蚝油调味儿，盛出即可

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