油焖小龙虾

油焖小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

花椒
6克
干辣椒
20克
糖
2克
盐
3克
香叶
8片
山奈
2颗
桂皮
1根
啤酒
1罐
生抽
8克
蒜瓣
10瓣
姜片
1块
老抽
4克
小龙虾
1.5kg

油焖小龙虾做法步骤

1
将买回来的小龙虾加盐和醋泡5分钟后，用刷子刷干净备用
2
将姜和蒜瓣一起捣碎备用
3
锅中放油（不减肥的朋友可以适当多放点更香）下入山奈、香叶、桂皮、干辣椒、藤椒、姜蒜碎煸炒出香味
4
下入小龙虾一起炒（油多的叫炸，哈哈哈）
5
炒至虾壳变色加入一罐啤酒，然后放入老抽、生抽、盐和白糖，加盖焖煮15分钟收汁起锅就可以了

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