回锅肉

回锅肉菜谱做法

制作难度:切墩(初级)

回锅肉做法步骤

1
肉加煮肉料包煮八成熟。切片
2
锅里放油,倒入肉片,姜片,蒜片,花椒,中小火烙煎(如果肉比较肥就减少油的用量)
3
倒入一勺郫县豆瓣酱(很咸的,自己掌握好量)倒入两勺甜面酱,倒入酱油,料酒,少许糖,炒。
4
倒入青椒丝蒜苗翻炒后,加入几粒豆豉,倒入鸡精大火爆一下。。。关火完成(别放盐啦别放盐别放盐啊。。。。)