土豆丝薄饼卷

土豆丝薄饼卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
盐
适量
面粉
300克
食用油
适量
香葱
两根

土豆丝薄饼卷做法步骤

1
土豆和胡萝卜切丝，用凉水洗去淀粉，烧开水焯至断生，沥干水备用。
2
香葱切碎。
3
热锅热油，下葱花爆香。
4
放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，加适量盐，翻炒均匀，出锅。
5
土豆丝制作完毕。
6
调制面糊可以在炒土豆丝之前，这样可以利用炒土豆丝的时间对面糊进行静置。面粉内打入一个鸡蛋，放一点点盐，用温水调成面糊。
7
面糊内加入3勺食用油。
8
搅拌均匀
9
用网筛将面糊过滤至薄饼铛专用盘中，震出气泡，静置10分钟。
10
薄饼铛预热，待指示灯灭，预热完成。
11
用薄饼铛沾取适量面糊。
12
等待博饼烙熟。
13
背面也稍微烙一下，注意，是稍微，烙狠了薄饼会干边儿。
14
刨冰制作完成，因为本人偷懒，没有过滤面糊，所以薄饼不太好看，大家不要学我哦。
15
把土豆丝放在薄饼上，再把薄饼卷起来，最后用剩下的面糊充当“胶水”给薄饼卷封口。
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全部都卷好了哦，吃的时候用平锅煎至两面金黄即可。
17
成品图~味道美美哒！
18
再来一张，哈哈哈，开吃！

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