大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

大盘鸡做法步骤

1
首先把葱姜蒜，香菜准备就绪！
2
鸡腿用热水去血水，洗好备用，（以前做鸡肉都提前腌制，今天急忙没来得及放入调料抓一抓，去腥味）
3
把花椒憋香捞出。
4
放入猪香肉拦好，倒入鸡肉，以备更入味。
5
加入干红辣椒，食用盐，酱油，红油豆瓣等
6
鸡肉炒起，倒入土豆，加水稍微淹没肉，慢顿半小时。
7
之后加入番茄酱。
8
准备好面条。有时间自己做的自己做，，，自己和面有劲道，好吃。
9
炖好就这味儿了，好吃，第一次做这个，还行，呵呵！
10
完成！今天正月二十三，也算过节，吃大盘鸡也算过年！呵呵！

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