无糖荞麦芬

无糖荞麦芬菜谱做法

主料

盐
0.8克（1克稍出些即可）
香蕉
3截
橄榄油
20g
小苏打
3g
樱桃白兰地
120g(可煮去酒味或用豆浆加些别的香草精替代）
白荞麦粉
60g
用水泡透的腰果
60g
椰枣
64g
苹果醋或白醋
15ml

无糖荞麦芬做法步骤

1
烤箱预热；将腰果、椰枣、油、白兰地、白醋用料理机用久一点时间打成细腻的浆；
2
纸模放入麦芬模中；将盐、小苏打、荞麦粉混匀，倒入打好的浆快速搅匀；
3
将搅匀的麦芬糊倒入模中，放入香蕉，香蕉要比模具高一点点；
4
入烤箱180C烤25分钟即可。也可用竹签插入无粘连即可；
5
烤好的麦芬取出，置架上晾冷，冷藏保存。

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