紫甘蓝花样馒头

紫甘蓝花样馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

紫甘蓝
半个
小麦面粉
1000g
安琪酵母
1包
白沙糖
适量

紫甘蓝花样馒头做法步骤

1
紫甘蓝用料理机打碎取渣出来（可以用部分汁水，不然到时候需要很多干面粉才能和成面团）。干面粉加入酵母备用。 紫甘蓝渣和一半加了酵母的面粉放到一起搓成面团，另一半加了酵母的面粉搓成白面团。
2
分别把两个搓好的面团放在温暖的地方醒发，我用了1.5小时。面板放适量干面粉待用。
3
把发好的面拍出空气，搓成你想要做的造型，我一共做了三个造型，具体就不码字了，看成品图吧 将做好的馒头放在笼屉上在饧5分钟后放在冷水锅上大火蒸20分钟左右即可，不要马上打开笼屉，在嘘5分钟后取出。

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