全熟版提拉米苏

全熟版提拉米苏菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
30克
牛奶
30克
淡奶油
100克
蛋黄
1个
可可粉
适量
手指饼干
一包
浓缩咖啡
50克
马斯卡彭奶油奶酪
250克

全熟版提拉米苏做法步骤

1
准备材料
2
手指饼干和圆形塑料杯子
3
蛋黄加糖用打蛋器打匀，隔水打发到蛋黄发白，糖融化，慢慢加入牛奶，一边加牛奶一边搅拌，直到蛋奶液从稀变浓稠，全程小火隔水加热
4
这是打好的蛋黄糊
5
淡奶油打到7到8分发，放冰箱冷藏备用
6
蛋奶液放凉，马斯卡彭回温用刮刀搅成细腻的芝士糊，将冷却的蛋奶液往马斯卡彭里缓慢加入，边加边用打蛋器搅匀
7
将打发好的淡奶油和芝士糊混合均匀
8
混合好的芝士糊用裱花袋装好，以方便操作，手指饼干切成小块，3袋咖啡用30克开水冲开备用
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用手指饼干快速沾咖啡液放入塑料杯底部
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挤上一圈芝士糊
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再放第二层沾了咖啡液的手指饼干
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再挤一层芝士糊，图片是第三层沾了咖啡液的手指饼干
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最后一层芝士糊
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表面筛上一层可可粉就可以了
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这个是成品图一
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成品图二
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成品图三
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成品装入4寸包装盒
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打包完成
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张嘴，来一口吧！好好吃哦！
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还没来得及冷藏就开吃了，这个放冰箱冷藏过夜后口味更佳……

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