满族锅包肉

满族锅包肉菜谱做法

主料

胡萝卜
一根
醋
适量
糖
适量
盐
适量
番茄酱
适量

满族锅包肉做法步骤

1
淀粉有水拌匀。待沉淀之后用
2
猪肉切厚片（大约半厘米）
3
葱姜切丝，胡萝卜切丝，蒜拍碎
4
用一勺醋，两勺糖，香油几滴，盐适量，鸡精，加水调成糖醋汁
5
猪肉两边沾干淀粉，抓紧使淀粉均匀粘在猪肉上
6
水淀粉里的水倒出一半，搅匀，猪肉均匀粘上水淀粉进油锅里炸，可分批炸（因为有水汽油会溅，一定要小心）
7
炸成金黄色捞出沥油
8
再复炸一遍，喜欢酥脆的可多炸一会
9
炸好捞出，锅中留少油下蒜炒香，下胡萝卜葱姜丝炒香，加入调好的糖醋汁，喜欢番茄酱的朋友加一点番茄酱，（每家口味不同，可尝一下调一下酸甜度自行更改），加入猪肉
10
均匀翻炒使猪肉上都挂上糖醋汁，出锅，趁热吃喔

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