麻辣豆腐

麻辣豆腐菜谱做法

主料

葱
2段
大蒜
3瓣
盐
适量
豆瓣酱
1勺
油
适量
水淀粉
3g
生抽
适量
豆腐
1块
辣椒粉
适量

麻辣豆腐做法步骤

1
准备葱，蒜，辣椒，切好备用。蒜要剁碎。
2
事先切好的豆腐块放锅里，加水，淹过豆腐，加盐，烧开，捞出备用。
3
锅里放油，把葱，蒜末倒进锅里炒香。
4
再把切好的辣椒倒锅里，加适量豆瓣酱，生抽，辣椒粉和一勺左右的凉水，煮开。
5
倒入豆腐块，煮开，尽量让豆腐均匀沾到汤水。然后放些水淀粉（就是淀粉和水混一起）再煮片刻，一分钟左右这个样子
6
好了，可以出锅了。

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