红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
一瓣
盐
少许
茄子
一个

红烧茄子做法步骤

1
把茄子切块
2
洗泡茄子（第一次洗，第二次泡，时间10～15分钟）
3
提前把蒜炸熟（1～2分钟）
4
茄子下锅
5
翻炒一下
6
下盐（可以根据个人口味加入适量的盐）
7
下水
8
闷一下
9
翻炒
10
同第八步和第九步重复2～3遍（直到茄子松软为止）
11
再翻炒一下，成品(相片我没照，因此我写再里面（翻炒两个字））
12
成品
13
成品

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