中式焗烤肉末茄子

中式焗烤肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
30ml（2汤匙）
红辣椒
1个
油
适量
白糖
5g（1汤匙）
瘦肉
适量
生粉
适量
茄子
1个
老姜
若干
大蒜籽
五瓣

中式焗烤肉末茄子做法步骤

1
大蒜籽切末，老姜切蓉，红辣椒切碎，肉切细丁备用。
2
将上步备用配料，加白糖，生粉水，酱油入油锅调成汁。
3
将茄子洗净，对半切成两份，每份再中切几刀，方便入味，如图。
4
烤盘上放上锡纸，将半边茄子置于其上，淋上一半前面调好的汁。
5
小心将锡纸裹好，注意汁水不要漏出来哦！
6
烤箱200度，烤40分钟。
7
稍凉后即可取出装盘，一道美味的焗烤茄子就可以开心享用了！

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