泡椒鸡爪

泡椒鸡爪菜谱做法

主料

料酒
适量
花椒
适量
糖
适量
盐
适量
八角
5颗
白醋
适量
泡椒
半斤
鸡爪
500g
桂叶
5片

泡椒鸡爪做法步骤

1
把鸡爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲
2
锅中加适量水，放十几颗花椒，八角，桂叶。花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用， 水开后，把处理好的凤爪放进去，盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。用筷子能轻松扎透就行！
3
煮好的爪子用自来水冲10分钟，这样泡完后吃起来清脆爽口，最后一遍用凉开水！
4
把泡椒，盐，糖，醋装在大盆里调好味道，倒入鸡爪！
5
装进瓶子放入冰箱腌制一晚上
6
美味的泡爪做好了，干净卫生，吃的放心~

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