南瓜烧排骨

南瓜烧排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
排骨
适量
大料
适量
酱油
适量
醋
少许
糖
少许
湿淀粉
适量
盐
少许
蒜末
适量
姜片
适量
南瓜
适量
葱段
适量

南瓜烧排骨做法步骤

1
排骨冲洗干净后凉水下锅。
2
烧开后撇去浮沫。
3
捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。
4
捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。
5
南瓜去皮切成滚刀块。
6
锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。
7
放入煮好的排骨。
8
倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。
9
大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。

菜谱做法推荐