石榴鸡

石榴鸡菜谱做法

主料

味精
1g
胡萝卜
50g
葱
20g
鸡蛋
250g
盐
3g
酒
10g
芹菜
50g
鸡脯肉
200g
茭白或笋肉
50g

石榴鸡做法步骤

1
食材准备
2
鸡脯肉切丁、胡萝卜、芹菜、茭白切丁，加入盐、味精、酒拌匀，鸡蛋摊成蛋皮，葱整根焯水待用
3
将调好味的鸡丁包入蛋皮中，包成石榴状，用葱扎好口
4
将石榴鸡放入蒸箱中100度蒸制10分钟左右取出
5
在石榴鸡上浇淋上汤或芡汁即可食用

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