糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
主料
葱
2根
香醋
1勺
生抽
2勺
白糖
2勺
姜片
3片
老抽
2勺
黄酒
1勺
前排
500g
糖醋汁用料
适量
糖醋排骨做法步骤
1
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排骨冷水下锅，放几片姜
2
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大火烧开水后，舀出浮末
3
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焯水十分钟后，用热水把排骨洗干净。不要用冷水
4
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热油炒冰糖，花椒，姜和葱，炒香
5
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倒入排骨翻炒上色
6
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倒入酱汁和开水，不要用冷水
7
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水盖过排骨
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加盖，中小火焖半小时
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大火快速收汁
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装盘，撒上葱花和芝麻
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美味又好吃小朋友每次点名要吃它
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