烤羊排

烤羊排菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
几片
胡椒粉
适量
酱油
适量
辣椒面
适量
羊排
5条
黑胡椒粒
少许
圆葱
半个
孜盐
适量

烤羊排做法步骤

1
解冻羊排
2
解冻好后清洗干净
3
半个洋葱切块，姜拍扁
4
放入适量的盐、酱油、孜然粉、辣椒面、胡椒粉、白酒、黑胡椒粒，搅拌均匀
5
搅拌均匀后静置2分钟，让调料各自入味
6
搅拌均匀的调料中，放入羊排，确保每一面都有酱汁，盆不够大的话可以每隔5-10分钟翻一下面，让其受味均匀
7
腌制30分钟
8
弄好五张锡纸，每张可以包住一条羊排大小，里面放点洋葱碎，放入羊排，然后包起来，以此类推
9
分别包好的五条羊排
10
烤箱上下火220度预热5分钟后放入羊排
11
烤箱上下火220度烤20分钟
12
烤完后拿出来，打开，洋葱基本把羊肉的膻味给吸除了
13
另外那一张锡纸放在烤盘上，将烤了20分钟的羊排分别拿出来，不要洋葱，在其中一面撒上孜然粉和辣椒面
14
上下火220度烤5分钟
15
翻面继续撒上孜然粉和辣椒面
16
上下火220度烤5分钟
17
烤好啦～
18
开吃～

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