花生奶茶蛋糕

花生奶茶蛋糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个（60克）
牛奶
30克
细砂糖
60克
黄油
65克
鲜奶油
30克
泡打粉
1/2小匙
低筋面粉
100克
花生粒
20克
立顿红茶
1包

花生奶茶蛋糕做法步骤

1
主材：1.立顿红茶、牛奶、鲜奶油。 2.低筋面粉、泡打粉。 3.黄油、细砂糖、鸡蛋、花生米。 这配方可做四个小蛋糕。
2
红茶加奶油加牛奶，倒入杯内，混合均匀，微波炉加热1分钟，放凉。花生米用微波炉加热两分钟，去皮，装入塑料袋，用擀面杖擀成碎粒。
3
黄油室温软化后，用打蛋器拌匀，加入细砂糖，打至发白膨发（如果有电动打蛋器还是用电动好了，手动打发还是有点累的）。
4
鸡蛋打散，分四次加入打发的黄油，每次都需充分融合后才加下一次。
5
融合后会成乳膏状。
6
加入一半的放凉后的奶茶液，和一半粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀。
7
再加入剩下的奶茶液和粉类，翻拌均匀后的样子。
8
加入部分花生粒，拌均匀。留点花生粒，等下要撒在蛋糕表面。
9
用勺子装入纸杯，大概七分满，表面再撒一点花生粒。烤箱175度预热，上下火，中层烤25分钟。

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