红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆菜谱做法

主料

姜
2片
料酒
一勺
土豆
1个
冰糖
30克
葱
适量
香叶
1片
桂皮
1块
八角
2个
生抽
1勺
老抽
1勺
五花肉
500克
水
适量

红烧肉炖土豆做法步骤

1
将五花肉切块，放入锅中焯一遍水，然后用凉水清洗备用
2
将稍微肥一点的肉放入锅中煸炒出荤油
3
将五花肉放入锅中，然后放入白糖或者冰糖，再加入一勺老抽上色
4
上色后锅中加入适量清水，葱姜，桂皮，八角，香叶，盐，鸡精，十三香大火把水烧开，然后转小火
5
炖一个半小时左右加入土豆，再炖半个小时左右出锅。
6
入口即化的红烧肉土豆就炖好了。

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