冬瓜薏米排骨汤
冬瓜薏米排骨汤菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1勺
排骨
750g
酱油
2勺
冬瓜
300g
薏米
50克
冬瓜薏米排骨汤做法步骤
1
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准备好材料
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薏米不用放油放平底锅炒一下，炒到有点焦黄就可以
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排骨水里浸泡一个小时，去一下血水
4
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炒好的薏米泡下热水，这样煮出来的薏米没有那种不太好吃的味道，我也形容不了薏米的味道，反正这样操作就没有了
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排骨冷水下锅焯水，加点料酒
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砂锅加水煮开，加入料酒和排骨薏米，开大火转小火炖一个半小时
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加入冬瓜再炖十五分钟
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加入六月鲜酱油
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继续炖一会儿
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开锅可以吃喽
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汤好喝，鲜美无比哦
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