榴莲壳煲鸡

榴莲壳煲鸡菜谱做法

主料

花椒
10颗
大料
若干
盐
适量
姜片
适量
黄芪
20G
土鸡
半只
当归片
10G
榴莲
一个

榴莲壳煲鸡做法步骤

1
榴莲一只，可以先吃里面的果肉部分，讨厌这个味道的可以看别人吃，自己喝汤即可，此汤绝无榴莲的怪味，却有一股特殊的清香。
2
做汤的时候，一次用半只榴莲壳就可以了。
3
把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
4
榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。记得去榴莲籽衣
5
黄芪20G
6
当归10g，当归要用当归片，别买成当归尾了，效果是不一样的。
7
花椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
8
开始煲的时候不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

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