辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

姜
2片
蒜
3-4瓣
料酒
5克
郫县豆瓣酱
5克
干辣椒
5-6个
白糖
5克
食用油
2大匙
花蛤
500克

辣炒花蛤做法步骤

1
准备材料，花蛤事先泡水吐沙，蒜拍碎，葱切段，姜切片。
2
锅烧倒少量油。
3
下入葱段，辣椒，蒜末，姜片,炒出香味。
4
放入郫县豆瓣酱。
5
炒出红油
6
下入花蛤翻炒。
7
加料酒炒匀
8
加生抽炒匀。
9
加白糖炒匀。
10
一直翻炒 ，炒到最有花蛤都开口就熟了。关火，盛出。

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