京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
料酒
5克
胡萝卜
一根
鸡蛋
1个
盐
1克
淀粉
2克
油
150克
猪里脊肉
300克
黄瓜
一根
大葱白
50克
德馨斋的甜面酱
80克
淡豆皮
两张

京酱肉丝做法步骤

1
肉丝，黄瓜，胡萝卜，大葱，全部切丝，肉丝放一个蛋清，淀粉少许，盐一丢丢，料酒，酱油，蚝油腌制一下备用。
2
豆皮开水烫一下，平铺把黄瓜葱白胡萝卜码齐卷成条状。
3
卷好的豆腐条改刀
4
摆盘
5
热锅多一点油，甜面酱两大勺葱丝炒，把腌制好的肉丝放进去使劲扒拉，出锅前少许香油，孩子老人都喜欢的一道菜。

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