红烧肉土豆

红烧肉土豆菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
土豆
适量
大料
适量
醋
适量
糖
适量
葱
少许

红烧肉土豆做法步骤

1
将五花肉洗净切块；过一下热水；
2
起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖；
3
糖化了油面上起泡泡了就放肉，开始炒；
4
肉变色后放2段葱，几片姜，八角大料，一点点胡椒粉，酱油（要是老抽就放2匙，生抽4匙）；
5
加完料后翻炒几下，放2大碗水炖；
6
半小时后，将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒和盐炖；
7
约20分钟后，用筷子戳一下，试试肉熟否；
8
装盘。

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