剁椒蒸鱼
剁椒蒸鱼菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
少许
姜片
少许
葱段
少许
蒸鱼豉油
少许
鲳鱼
一条
小米泡椒
六七个
剁椒蒸鱼做法步骤
1
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鱼去鳞，去内脏，从中间片开，铺盘。盘底是姜片和葱段
2
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小米泡椒切末
3
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切完铺到鱼上，铺均匀。倒入蒸鱼豉油，料酒等调味
4
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冷水上锅，大火上气后，中小火蒸十七八分钟，根据鱼的大小确定时间长短哦
5
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出锅，撒上葱花。另起锅，倒入少许花生油，烧至八成热，倒在鱼身上
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