脆皮炸鲜奶
脆皮炸鲜奶菜谱做法
主料
清水
适量
玉米淀粉
30克
牛奶
250ml
砂糖
15克
炼乳
40ml
泡打粉
2克
低筋面粉
适量
脆皮炸鲜奶做法步骤
1
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玉米淀粉、牛奶、炼乳和砂糖混合均匀后一边搅拌一边加热，直至厚浆糊状离火。
2
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倒入容器后晾凉入冰箱冷藏三、四小时或冷冻一小时。
3
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低筋面粉加泡打粉倒入适当的水调成厚面糊待用。取出奶冻切成小块。
4
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奶冻蘸上面糊入8成热的油锅炸。
5
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炸到金黄色即可出锅，用厨房纸吸去多余的油即可装盘。
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