孜然土豆片炒肉

孜然土豆片炒肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
3个（2个人吃的）
五花肉
150克（或瘦肉都行）
姜沫
适量
蒜沫
适量
葱沫
适量

孜然土豆片炒肉做法步骤

1
土豆去皮洗净，切薄片
2
肉切薄片
3
锅放入油，加孜然粒和花椒粒，炸出香味来，将花椒粒捞出来（喜欢吃花椒的人，不用捞出也可以），然后加蒜沫、姜沫爆炒，炒出香味来。
4
放肉入锅，一同炒，加花椒粉，炒量酱油，肉变色就熟。 然后放土豆片，翻炒。炒至土豆片将熟，放入辣椒（我加的是辣椒油），加老抽上点色，再加些盐调味，即可出锅。撒上葱花，清香扑鼻。

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