酱油醋泡凤爪

酱油醋泡凤爪菜谱做法

主料

盐
少许
白糖
10g
生姜
适量
蒜头
适量
芝麻油
10g
鸡爪
250g
陈醋
120g
味极鲜酱油
150g

酱油醋泡凤爪做法步骤

1
将鸡脚剪去指甲，洗净，斩
2
放入沸水中焯烫至变色后捞出，用清水洗净沥干
3
净锅内再加入清水，下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟
4
捞出再次用清水冲洗干净，沥干
5
放入冰水中，浸泡约10分钟
6
将陈醋，生抽，盐，芝麻油，白糖放入干净的玻璃瓶中
7
放入步骤5的鸡爪
8
放入姜片、蒜泥与小米椒（怕辣可不放小米椒）
9
密封后放入冰箱冷藏5小时以上即可食用，我是泡了36小时吃的，特别入味！

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