家常包子

家常包子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1大块
料酒
适量
葱
1颗
香油
适量
盐
适量
香醋
适量
鸡精
适量
白糖
少许
辣椒粉
适量
五香粉
适量
肉馅
2斤
海鲜酱油
适量
黄豆芽
1斤
酵母粉
适量
粉条
1斤
干豆角
1斤
普通白面
5斤
山野菜
1斤

家常包子做法步骤

1
超市肥肉馅！最好是买五花肉去皮，切丁。省事就用肉馅，口味就差了！
2
东北山野菜，朋友从老家带的，味道超好！洗净待用！山野菜长期生长繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然环境中，有很强的生命力，且具有未受污染的优越性。人们采摘入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。 山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。
3
干豆角，超市有的卖。提前两天用热水泡，要不不软的，哈哈摆的有点，，，，干豆角与新鲜豆角口味完全不同，别有一番风味，炒、烧、炖菜、火锅均可。干豆角比鲜豆角有储存时间长，便于携带的优点，含有大量的植物纤维，有润肠通便的效果。老少皆宜。
4
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收...营养价值： 　　富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。适宜人群： 　　甲状腺功能亢进的人。
5
红薯粉营养价值 主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。 红薯粉食用效果 补脾益胃 生津止渴 通利大便 益气生津 润肺滑肠 红薯粉适用人群 一般人群均可食用 粉条提前用热水煮熟待用！
6
包子馅做法：首先把野菜，干豆角，黄豆芽，煮好的粉条切碎放入料盆待用！然后起锅，锅中放100克花生油，把葱，姜切块放入热油中炸至金黄捞出，剁碎放入馅中，味道会更香！再把肉馅放锅中进行翻炒，肉炒出油，放料酒，海鲜酱油少许盐，香醋，少许水，稍炒入味出锅放入馅中，肉馅先炒会更香。最后放，盐，鸡精，五香粉，辣椒粉，香油。进行拌匀待用！
7
超市普通面粉5斤，放酵母粉超市有的卖，用温水把酵母粉化开和入面粉中进行和面。2小时左右面团会发好！待用
8
把面团进行揉制，揪成3厘米大小面团，
9
把小面团揉成面团！
10
把面团擀制成包子皮！因为手上都是面，没有拍擀皮照片哈哈！
11
包子半成品！
12
上锅蒸二十分钟，干净，卫生，好吃的包子出锅了！

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