麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间:30-60分钟

制作难度:掌勺(高级)

主料

花椒
25克
大蒜
40克
15克
丁香
5克
香叶
5克
桂皮
5克
八角
3-4个
生抽
少许
白糖
40克
植物油
200ml
姜片
10克
老抽
少许
麻椒
25克
干辣椒段
60克
小龙虾
2斤
白蔻
5克

麻辣小龙虾做法步骤

1
准备材料
2
为了防止肉变柴,先蒸了一下。(我主要是有点怕炒它的时候乱跑夹人,提前弄死了它。)
3
放少许油,放入花椒、麻椒、辣椒段炒香,放入蒸好的小龙虾翻炒。
4
加入水,蒜姜片和其他的香料,加盐,加糖,加酱油,大火煮2分钟转成中火。加锅盖焖着。
5
出锅了,又香又辣