麻辣小龙虾
麻辣小龙虾菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：掌勺(高级)
主料
花椒
25克
冰糖
40克
大蒜
40克
盐
15克
八角
3-4个
豆瓣酱
一勺
啤酒
看着来
生抽
适量
植物油
200ml
姜片
10克
麻椒
25克
小龙虾
2斤
麻辣小龙虾做法步骤
1
小龙虾洗干净，拿刷子刷刷刷，然后揪住尾巴中间那段一柠一拽，虾线就出来了，我做的连虾头也拽了
2
热水焯一边。去脏沫儿
3
热锅凉油下八角姜片大蒜花椒，拌了拌了。冰糖，豆瓣酱，生抽。熬一会儿
4
小龙虾入锅，饭铲子拌匀，加啤酒
5
咕嘟咕嘟一段时间慢慢收汁儿，加盐，收汁翻勤点儿，然后完活儿
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