鱼香肉丝炒面

鱼香肉丝炒面菜谱做法

主料

料酒
适量
胡萝卜
1个
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
青椒
2个
香菜
适量
白糖
适量
里脊肉
半斤
木耳
适量
水
适量
米醋
适量
手擀面
半斤

鱼香肉丝炒面做法步骤

1
这就是食材啦。木耳提前泡好哦。
2
如图，胡萝卜插丝，尖椒切丝，木耳切丝。里脊肉切丝，葱。蒜。切沫。各种切丝。喜欢吃姜的可以放。
3
热锅。少许油。胡萝卜丝和尖椒丝，煸炒至软。出锅。胡萝卜煸炒一下营养更容易吸收。
4
五花肉提前腌制一下，（少许盐。酱油。淀粉）多些油可以。剩下的一会留着炒底料。不浪费。
5
猜猜这步干什么？七分熟哦。
6
热锅凉油。下入葱花。蒜沫
7
下入郫县豆瓣酱
8
下去木耳，煸炒一会。然后下入胡萝卜丝，尖椒丝。肉丝。然后下入调好的汁。（教大家一个万能糖醋汁。一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺米醋，五勺水，少许香油）
9
下面条啦，少许的水，然后调入，盐适量，味精适量。大火炒至粘稠。
10
美味的小炒面这就出锅了。该说不说，搂它就得了。

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