红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
主料
姜
10g
排骨
1000g
土豆
1个
冰糖
50g
八角
10g
葱段
少许
红烧排骨做法步骤
1
将排骨放入冷水中，目的是泡出肉中的血
2
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放入油，炒香葱段，姜片，花椒，八角，然后放入排骨炒至两面金黄即可
3
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锅中少许油，放入冰糖翻炒，一定要小火，然后放入排骨炒
4
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放入热水，酱油，老抽，盐，味素，土豆，文火炖，待肉烂后大火收汤即可
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