无糖红烧肉

无糖红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
五花肉
一斤
葱姜
少许

无糖红烧肉做法步骤

1
猪五花肉洗净切成块，加水焯好捞出，用水冲净备用。
2
锅内放入一丢丢植物油，放入五花肉慢慢煸炒，把里面的油煸出来，这样吃起来就不会腻了。
3
加入适量料酒、醋，再放入葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒爆一下，把老抽生抽放进去，适量的盐，加入热水慢火炖至软烂程度。
4
怎么样？色泽不逊于用糖炒的吧？

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