菠萝饭

菠萝饭菜谱做法

主料

胡萝卜
适量
糖
适量
盐
适量
植物油
适量
青豆
适量
玉米粒
适量
椰蓉
适量
熟米饭
适量
菠萝果肉
适量
菠萝皮
半个

菠萝饭做法步骤

1
一个大菠萝~挑菠萝的时候最好闻一下，有菠萝香味的比较好。
2
对半切开。
3
用小刀先划出一个长方形方框，再在其中划十字，慢慢用刀和勺子挖出其中的果肉，注意不要挖破了菠萝皮。
4
把挖出后的菠萝肉切成适当的大小，浸入淡盐水中备用，菠萝皮备用。
5
胡萝卜切丁，速冻玉米、青豆提前准备好。也可以根据自己的喜好加入火腿肠、培根，鸡肉丁等等材料！
6
开水下锅焯5分钟左右，胡萝卜焯水比较软，不喜欢吃软的可以不焯水直接炒！
7
热锅放适量油，烧热后加入玉米青豆胡萝卜（如果胡萝卜不焯水，就先放胡萝卜翻炒一下，再加入玉米胡萝卜）
8
稍微点一点水，转为中小火继续翻炒2-3分钟，加入米饭继续翻炒，加入适量盐、糖调味。最后加入菠萝稍微一一炒后关火。如果菠萝加的早了容易出汁，米饭会变粘。
9
把炒好的米饭加入半个菠萝皮中，在顶上撒上一层椰蓉，开动吧~
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