海胆水豆腐蒸蛋

海胆水豆腐蒸蛋菜谱做法

蒸

主料

鸡蛋
适量
香油
适量
盐
适量
内酯豆腐
适量
海胆黄
适量

海胆水豆腐蒸蛋做法步骤

1
海胆剪开将黄抠出来，清洗一下
2
放在碗里备用
3
内酯豆腐切成片（请无视花纹，俺纯粹闲得在这凹造型）
4
取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放进去
5
两个鸡蛋打散，加入同样多的水，加一点点盐，打匀
6
过滤蛋液里的杂质，将蛋液倒入装有豆腐的容器里，没过豆腐
7
盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸，大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固
8
将海胆黄放在蛋液上，接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可
9
拿出来，切少许葱末，洒几滴香油或味极鲜即可

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