土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
500g
大排骨
500g

土豆烧排骨做法步骤

1
带肉排骨，烧土豆不用小排，不然太奢侈
2
排骨过滚开水，焯掉血沫
3
捞起沥干备用
4
热锅爆炒，加入料酒、姜蒜、花椒调料，老抽上色
5
加入两小碗清水，大火烧开改小火慢炖
6
准备好去皮土豆，滚刀切成多面形状便于入味。
7
汤烧干一半时放入土豆一起闷炖
8
炖到土豆酥烂，汤汁收尽即可。
9
成品装盘，好不好吃看看就知道了。

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