烤鱼

烤鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
土豆
适量
盐
适量
青椒
适量
鲜蘑菇
适量
红萝卜
适量
姜片
适量
金针菇
适量
洋葱
适量
大葱
适量
草鱼
2斤左右
大白菜
适量
老干妈
适量
青瓜
适量
香芹
适量

烤鱼做法步骤

1
鱼洗干净，开边，用料酒，盐，胡椒粉摸均匀，放几片姜片腌2小时以上。
2
200度烤箱预热，腌好的鱼拿出姜片，滴干净水，摆进烤盘，鱼下面放大葱，鱼身摸多点花生油。
3
进烤箱中层烤20分钟，温度调到230度，放到最上面一层烤焦鱼皮，看好火候，大概5到10分钟。
4
切好配菜，放多点油爆香姜片，老干妈，吃辣的可以加点红辣椒，放下配菜，加入酱油，盐，水炒熟，倒进烤盘里。
5
烤盘移下中层烤至汤汁沸腾就可以了！

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