鱼香肉丝茄子

鱼香肉丝茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

茄子
150g
肉丝
200g

鱼香肉丝茄子做法步骤

1
茄子洗净切滚刀块，蒜瓣切蓉，鱼香肉丝调料倒少许用水调匀，备用。
2
肉丝或者肉糜加入料酒、干淀粉捏拌均匀，放置5分钟，沥出血水。热锅热油，将肉丝或肉糜倒入，煸炒5分钟左右。盛出备用。
3
热锅热油，放入蒜蓉煸炒出香味，倒入茄子块，翻炒至茄子变软。
4
倒入肉丝或肉糜，翻炒，倒入味好美鱼香肉丝调料汁，大火继续翻炒、收汁。
5
大功告成咯～

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