剁椒鱼头
剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
5片
料酒
2勺
葱
两根
生抽
2勺
鱼露
一盖
剁椒
2勺
白胡椒
适量
鱼头
1个
剁椒鱼头做法步骤
1
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鱼头洗净，把所有调料放进去，从内部开始
2
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两面抹匀，腌制10到30分钟
3
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鱼装盘里，调味料往上淋均匀，水开蒸13分钟左右（鱼眼凸起即可）
4
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熟透，把姜和葱挑起来，再铺点剁椒，撒上葱花，淋上热油即可
5
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腌的时间久一点会比较入味哦！
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