红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
两汤勺
花椒
适量
排骨
750g
香叶
适量
桂皮
适量
八角
3个
生抽
两汤勺
白糖
3勺
老抽
一汤勺
熟芝麻
适量
大葱
3块
干辣椒丝
适量
蒜头
适量
陈皮
适量
乌梅
2颗

红烧排骨做法步骤

1
排骨洗净冷水下锅焯水，放几片姜片去腥
2
准备材料
3
锅中放入适量油，两勺白糖，小火熬糖浆
4
排骨焯好热水冲洗干净，控干水分，糖浆熬至红褐色下排骨，翻炒，下大料，葱姜蒜
5
两勺生抽，两勺料酒，一勺老抽，一勺白糖，调汁
6
将调好的汁倒入锅中
7
倒入热水，小火炖约20分钟
8
大火收汁
9
最后撒上芝麻，ok啦～

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